Conegui la Història del restaurant Fonda Alsina

Benvinguts a la Fonda Alsina
Que fou fundada l’any 1923
Doncs en Joan i la Conxita es casaren,
I amb il·lusió un hostal fundaren.

En Joan feia la feina de carreter
i la Conxita joveníssima es posà a cuinar,
varen travessar temps de tot, fins la guerra
però amb esforç i amor ho varen superar.
Tingueren dues filles: La Maria i la Pilar
I en Jaume per acabar-ho de rematar.

Contents tenien un hereu que la cuina continuà
A la fonda i mancava personal doncs creixia
Fins que un dia, va entrar una cambrera rosseta
I en Jaume en veure-la el cor trontollà.

La cosa es que en Jaume i la Rosita al 1952 es casaren
I més reformes feren i es posaren a treballar,
Del seu amor varen néixer la Josefina,
La Montserrat, L’Alfons i l’Alba.
I a l’Alfons hereu de la casa també la cuina li agradà.

Casserres és un bon poble per estiuejar
La Maria i va pujar, eren vacances!
Què caram!! Cap a la Fonda a menjar,
Amb l’Alfons jugaven, eren petits però amb tantes confiances
la cosa acabava amb casament l’any 1980
i Així van venir en Jaume i la Rosa.
Els que fan que arribi la quarta generació.

Voldríem que aquí fos casa vostra
I servir-vos tant bé com voldrien
L’avi Joan i la iaia Conxita.

Bona estada us desitja la família Alsina.